Как приготовить чанахи

Это один из вариантов того как приготовить чанахи. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Как приготовить чанахи Рецепт блюда чанахи был автоматически добавлен 18 сентября 2011.

Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: кастрюля. На приготовление в среднем уходит 60 минут. Список ингредиентов расчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к грузинской кухни.

Ингредиенты
  • Привожу кол-во базового рецепта.
  • 3 кг мякоти баранины
  • сливочное масло
  • 1 кг баклажан
  • 1 кг помидор
  • 1 кг красного лука
  • 500 г картофеля
  • 500 г красного сладкого перца
  • 1 головка чеснока
  • по 1 большому пучку рейхана, кинзы и петрушки
  • соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
  • 1 Мясо, порезанное крупными кусками, обжарить на сливочном масле в кастрюле с толстым дном и стенками до корочки (я вообще готовлю чанахи в кастрюле-казанке). Затем уменьшить огонь и дать потушиться до почти готовности мяса. Рецепт блюда чанахи
  • 2 Овощи нарезать крупными кубиками. Я режу вот так. Рецепт блюда чанахи
  • 3 На мясо слоями выложить овощи, соля и перча каждый слой. (чеснок и зелень не выкладывать). Закрыть крышкой, довести до кипения и уменьшить огонь. Тушить до готовности овощей. Рецепт блюда чанахи
  • 4 Нарубить траву и чеснок. Рецепт блюда чанахи
  • 5 За 10 мин до готовности добавить чеснок и зелень. Аккуратно перемешать и дальше тушить под крышкой.Подавать с горячим лавашем. Рецепт блюда чанахи

Последние новости




Похожие рецепты
  • рецепт блюда - *Чанахи* *Чанахи*Баранаину нарезать небольшими кусками.В каждый горшочек влить растительное масло (на каждую порцию по 1 ст. л.) и выложить мясо,закрывши им дно. Чеснок,лук,перец и зелен...
  • рецепт блюда - Чанахи ЧанахиБаклажаны надрезать вдоль до середины, посолить, поперчить, начинить пряной рубленой зеленью. Баранину нарезать небольшими кусочками, картофель и лук - дольками, баклажа...
  • рецепт блюда - Чанахи уникальное Чанахи уникальноеЗакладываем в горшочки слегка обжаренный картофель, чеснок, паприку, перемежая душистым перчиком, лаврушкой, немного соли. Примечание: на дне горшочков уже лежит обжарен...
  • рецепт блюда - Баранина с овощами (чанахи). Баранина с овощами (чанахи).Берём мякоть баранины. Чем моложе - тем лучше. Примерно килограмм. Я, например, купила 2 кг окорока на рынке и срезала мясо с костей. Моем, режем на кусочки (примерно 3*...